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Dossier que recoge información de las cooperativas galardonadas en la V Edición de los Premios cooperativas agroalimentarias de España 2020, en los que se destaca la labor de las cooperativas seleccionadas en los ámbitos de Innovación, Desarrollo Rural, Igualdad de Oportunidades y Cooperativa del Añ
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Informe publicado por el Ministerio de Agricultura en el marco de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio” en el que aparece información sobre el desperdicio alimentario en los hogares, tanto de alimentos sin utilizar como de alimentos desechados después de ser cocinados, cantidades, número d
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En los últimos años, la nutrición ha generado gran interés tanto por parte tanto del consumidor, como de los medios de comunicación y fundamentalmente de las empresas alimentarias. Sin embargo, se ha puesto el foco en la presencia o ausencia de nutrientes, cuando el centro son alimentos en sí. En
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Informe anual correspondiente al año 2019 publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en en el que se analiza el comercio exterior agroalimentario, pesquero y forestal de España, su evolución y perspectivas, los flujos comerciales con países de la Unión Europea y Países Tercero
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Entrevista a Felipe Medina, secretario general técnico de Asedas (Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados), en la que se tratan aspectos relacionados con el precio en origen y destino de los alimentos, su distribución y posibilidades de mejora a lo largo de toda la caden
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Entrevista a Pedro Pardo, responsable de Emprendimiento del Instituto Aragonés de Fomento, dedicada al emprendimiento en el sector agroalimentario en el medio rural. En el año 2014, el IAF puso en marcha un programa específico de emprendimiento agroalimentario para el asesoramiento y acompañamiento
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En contraste con las exportaciones de otros sectores, las exportaciones agroalimentarias crecieron un 4,3 % en 2020, consiguiendo la balanza comercial agroalimentaria un récord de 17.805 millones de euros. El informe analiza la evolución de las exportaciones agroalimentarias españolas entre 2010 y
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El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) describe los sistemas de control oficial a lo largo de toda la cadena alimentaria llevados a cabo en España por las distintas administraciones y las actuaciones para los próximos 5 años, con la finalidad de garantizar el cumplimie
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Además del análisis económico y jurídico, la dimensión sociopolítica puede contribuir a que la futura ley de la cadena alimentaria sea más eficiente, ya que la cadena alimentaria está formada por grupos de interés desiguales, tanto en lo que respecta a su base económica, como a su capacidad de infl
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El sector alimentario es esencial para economía española y para el crecimiento económico y social del medio rural. Sin embargo es un sector muy vulverable debido a que engloba a los sectores de la producción, la transformación y la distribución, en los que intervienen diferentes agentes con interes
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