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El alimento producido en el lugar de consumo, tendrá menos costes energéticos que aquel que viene de fuera, hay que aprovechar las buenas condiciones de nuestro país para producir praderas y forrajes de calidad
Desde la implantación de los sistemas de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la industria agroalimentaria, se ha asumido por parte de todas las instancias implicadas que el autocontrol es la mejor forma de gestión del riesgo
La fabricación de biocarburantes deja restos susceptibles de ser usados como materias primas alimenticias en producción animal. Se antoja imparable la salida al mercado de subproductos para alimentación animal
En el 2010 vimos el ascenso en el consumo de carnes frescas, que suman el 76% del total de ventas. El sector tiene que seguir trabajando para mejorar su imagen y afianzar su relación con el consumidor
En la actualidad, muchas de las enfermedades emergentes y reemergentes poseen el carácter de zoonósis (transmisibles al hombre), lo que añade mayor preocupación al problema, según han informado los organizadores del encuentro
Citación y comentarios de algunos de los valores estadísticos agrarias más representativos de Cataluña, teniendo una amplia repercusión e interviene de forma decisiva en situar a su producto interior bruto en unos valores muy destacados dentro del PIB nacional
El uso de los antioxidantes y antimicrobianos naturales es prometedor, es necesaria la realización de este tipo de proyectos de investigación para comprobar la viabilidad de su incorporación en los materiales de envase. Una de las cuestiones fundamentales es su efecto en algunas características clav
El principal objetivo de este tipo de registro on line es la de aumentar la transparencia en el mercado, obligando a los operadores a notificar las materias primas que aún no han sido incluidas en la 1º versión publicada del catálogo comunitario
Aspectos sobre el asesoramiento desde el punto de vista científico-técnico a los órganos legislativos de la Unión Europea sobre como debe ser la legislación y las políticas comunitarias ligadas a la seguridad alimentaria y el bienestar animal
La co-digestión es una variante tecnológica que puede solucionar problemas o carencias de un solo residuo, si son compensadas por las caracteristicas de otro, se ha conseguido buenos resultados para mezclas de residuos ganaderos con varios tipos de residuos de la industria de carne y mataderos
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