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La comisión europea comenzó una apuesta a punto de la legislación alimentaria y sanitaria vigente, sobre todo, en lo que concierne a la alimentación de los animales de consumo, las buenas prácticas en su explotación y los APPCC sobre sus productos
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La Unión Europea tiene una de las legislaciones sobre aditivos más estricta que existen, por lo que únicamente puedan ser autorizados aquellos aditivos eficaces y seguros para el consumidor, los animales y el medio ambiente
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Reglamento de la comisión Europea por el que se establecen ciertas medidas en lo que respecta a la autorización de uso de proteinas animales procesadas, para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles
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Catálogo comunitario de materias primas para piensos como herramienta para mejorar el etiquetado, facilitar el intercambio de información sobre las propiedades de los productos y enumerar las diferentes materias primas autorizadas para los piensos
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Las asociaciones de criadores de animales de razas puras constituyen un instrumento esencial para la conservación, mejora y utilización de los recursos genéticos animales, para poder consolidar la apertura de mercados internacionales a nuestras producciones
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El alimento producido en el lugar de consumo, tendrá menos costes energéticos que aquel que viene de fuera, hay que aprovechar las buenas condiciones de nuestro país para producir praderas y forrajes de calidad
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Desde la implantación de los sistemas de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la industria agroalimentaria, se ha asumido por parte de todas las instancias implicadas que el autocontrol es la mejor forma de gestión del riesgo
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La fabricación de biocarburantes deja restos susceptibles de ser usados como materias primas alimenticias en producción animal. Se antoja imparable la salida al mercado de subproductos para alimentación animal
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En el 2010 vimos el ascenso en el consumo de carnes frescas, que suman el 76% del total de ventas. El sector tiene que seguir trabajando para mejorar su imagen y afianzar su relación con el consumidor
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En la actualidad, muchas de las enfermedades emergentes y reemergentes poseen el carácter de zoonósis (transmisibles al hombre), lo que añade mayor preocupación al problema, según han informado los organizadores del encuentro
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