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Tendencias de consumo en frutas y hortalizas: salud, sostenibilidad e I+D marcan la pauta

Fernández, Marta
En: Agricultura: revista agropecuaria, núm. 1021
octubre 2018, pág. 61 - pág. 64(4 págs.)
Las empresas de frutas y hortalizas necesitan repensar su estructura para ser capaces de generar un sector bien organizado e innovador. El reto principal del sector es adaptarse a un consumidor que ha cambiado y que hoy, gracias a la transformación digital, tiene todos los elementos en sus manos para tener el poder
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