Sostenibilidad de las explotaciones agrícolas protegidas: hoja de ruta hacia la sostenibilidad, una oportunidad para la diferenciación

El mercado exige modelos productivos basados en la economía circular que frenen el cambio climático y pongan de manifiesto su sostenibilidad. El sector de agricultura protegida del sureste de España debe hacer de estas características su seña de identidad, frente a competidores en los mercados internacionales. Se analizan los objetivos que llevan a esta sostenibilidad, y las prácticas que la hacen posible, así como la necesidad de una comunicación eficaz de esta sostenibilidad que el consumidor demanda. Las buenas prácticas agrícolas en invernadero incluyen el uso del agua (sensores de humedad, recuperación del acuifero), manejo del suelo, (uso de materia orgánica en la formación de los enarenados), gestión de residuos (de un lado restos de cosecha con destino al compostaje, de otro gestión de los residiuos plásticos) y recuperación de setos y márgenes de vegetación que mitiguen el impacto visual y actuen como reservorios de biodiversidad