Sistemas de cultivo innovadores basados en las leguminosas, iniciativas en la Universidad de Lleida - Agrotecnio-CERCA Center

La autosuficiencia europea en productos animales es ficticia: gran parte de la proteína presente en los piensos es importada. La UE importa el 71% de los productos vegetales de alto valor proteico que consume, en el caso de España el 99% de la demanda. Europa presenta unas adecuadas condiciones para el cultivo de leguminosas. La especialización de diferentes zonas del planeta en la producción de materias primas concretas ha provocado una disgregación entre la producción agrícola y ganadera. Los sistemas de producción están subordinados al transporte de materias primas a larga distancia, y por otro lado se ve comprometida la autosuficiencia de los países, lo que les hace más vulnerables a los cambios del mercado internacional. La introducción de leguminosas en los sistemas de cultivo es una posible estrategia frente a los problemas agronómicos que plantea el monocultivo de cereales, altamente dependiente en insumos externos. Las políticas europeas van en este sentido. El proyecto PROSOY, de la Universidad de Lleida, en marcha desde finales de 2020, plantea la producción ecológica de soja para consumo animal, con el reto de controlar la flora adventicia sin utilizar herbicidas; el manejo de las malas hierbas se sustenta en la rotación de cultivos y en manejo de fertilizantes, junto a la utilización de métodos mecánicios de desherbado. La UdL también participa en el Proyecto UE LegumeCap que tiene como objeto aumentar la producción europea de proteína vegetal mediante la mejora del rendimiento de leguminosas como la soja y el haboncillo