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¿Qué sucede con el aceite de palma?

Sánchez, Aitor
2017
Aitor Sánchez, expone en este post de su blog, por qué el aceite de palma en la actualidad es poco saludable, y por qué es también poco sostenible. El componente principal del aceite de palma es un ácido graso, el palmítico, que según demuestran las últimas investigaciones, está relacionado con el aumento del riesgo cardiovascular, de la grasa visceral, y de la aparición de cáncer. Destaca dentro del post, la inclusión de un vídeo que analiza la problemática del consumo del aceite de palma
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