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Proyecto ENGLOBA: mejoras en el proceso de elaboración de aceituna de mesa mediante un aprovechamiento de sus efluentes como nutrientes para diferentes cultivos

Montaño García, Alfonso
En: Mercacei magazine, núm. 99
mayo 2019, pág. 222 - pág. 224(3 págs.)
El proyecto ENGLOBA ("Reducción de efluentes contaminantes y aprovechamiento de co-productos con propiedades fertilizantes, por la modificación de la lejía alcalina en el proceso de elaboración de aceituna de mesa") nació con el objetivo de dar respuesta al problema de los vertidos contaminantes que se generan en la elaboración de aceituna de mesa. La solución aportada contiene un doble beneficio: medioambiental, al reducir los efluentes contaminantes; y económico, al abaratar los gastos de gestión de efluentes y poder usar los residuos como materia prima para la fabricación de fertilizantes
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