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Presente y futuro de la mejora genética de la raza Avileña Negra Ibérica

Carabaño, M.ª Jesús
En: Mundo ganadero, Año XVIII, núm. 199
junio 2007, pág. 50 - pág. 53(4 págs.)
La nueva incorporación de técnicas avanzadas en relación a la asignación de paternidades y trazabilidad, mediante el uso de marcadores moleculares y la identificación de genes asociados a la calidad y a las diferencias de las mismas entre piezas de una misma canal
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