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Precios y márgenes en la cadena de valor de los productos frescos: información y transparencia

Cruz Roche, Ignacio
En: Distribución y Consumo, núm. 100
julio 2008, pág. 17 - pág. 29(13 págs.)
Evolución de los precios, en general, y de los productos que forman la cesta de la compra alimentaria y conocer los productos cuyo precio se incrementa, sus causas, la participación de los diferentes miembros de la cadena de valor y las posibles actuaciones correctoras
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