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Papel de las lonjas en el mercado de las hortícolas de aire libre

Tierras de Castilla y León. Agricultura
En: Tierras de Castilla y León. Agricultura, núm. 263
2018, pág. 100 - pág. 102(3 págs.)
Entrevista realizada a Carlos González Muñoz, presidente de la lonja agropecuaria de Segovia, sobre cuál es en la actualidad el papel de las lonjas en el mercado de las hortícolas de aire libre. La lonja de Segovia tiene por objetivo a día de hoy, clarificar los mercados, pero cada vez es más difícil ya que la administración cada vez más es más inaccesible. Se concluye lamentando que cada vez más, el sector hortofrutícola, tiende a depender cada vez más de bolsas de materias primas y brokers internacionales
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