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Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)

Sitio web donde el centro tecnológico Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) tiene como misión la prestación de servicios tecnológicos avanzados para el desarrollo del sector agroalimentario, a través de la calidad y la innovación, bajo el principio de seguridad alimentaria. El...

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Plan de protección alimentaria. Medidas de seguridad para la protección alimentaria

Plan que detalla las medidas que debe tomar un establecimiento para proteger los alimentos y los procesos de producción de alimentos contra la contaminación deliberada. Su finalidad es obtener un plan de protección alimentaria para un establecimiento regulado por el FSIS. Servicio de Inocuidad e In...

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Guía para la preparación de un plan de defensa alimentaria para almacenes y centros de distribución

Análisis de las medidas de defensa alimentaria que existen para la defensa del exterior del edificio, cómo preparar un plan de defensa alimentaria, cómo poner en práctica el plan de defensa alimentaria, y por último cuál es el procedimientos de retiro de alimentos del mercado

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Nuevas normas europeas para el cultivo de variedades MG: el agricultor pierde el derecho a decidir

Explicación de los beneficios de 15 años de cultivo de maíz BT en España. Experiencias obtenidas. Nuevas normas europeas para el cultivo de variedades MG. Siendo el agricultor quien pierde el derecho a decidir

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El sector internacional de elaboración de aceite de oliva. Un diagnóstico desde la perspectiva de la producción, el consumo y el excedente per cápita

Análisis de la oferta y demanda del sector internacional de elaboración de aceite de oliva y el caso particular español. Solamente con la aplicación de una estrategia conjunta y consensuada de promoción de los países productores de aceite de oliva, se conseguirá potenciar el consumo de aceite. Se re...

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Cambios en los recambios

Nuevo reglamento de la UE sobre reparación y mantenimiento de los trarctores que incorpora una serie de requisitos cuestionados por los fabricantes y bienvenidos por los mayoristas e importadores de recambios

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Relaciones entre el número de semillas y la productividad

Estudio dedicado al número de bayas y su realción con la calidad del vino. El estudio se ha realizado desde 2008, con diez muestras por año tomadas a lo largo del proceso madurativo, en una viña concreta de Haro de Tempranillo de unos 25 años de edad. Se concluye que el número de semillas por 100 ba...

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Nueva propuesta de teoría de la calidad de la uva tinta

Estudio realizado sobre la evolución del peso de la baya en maduración en base a un número de semillas durante los años 2011 a 2014. Se concluye que, la calidad de la cosecha está definida por formación, mayor o menor en floración, de bayas de una sola semilla

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