Técnicas de cultivo

En la actualidad, la producción de bananas, bien sea para la exportación o bien sea para el mercado local, requiere unas técnicas de cultivo intensivas, que aplicadas de forma científica, pueden llegar a ser costosas y exigentes en maquinaria, en productos químicos, infraestructuras, instalaciones y transporte. Por otro lado, el manejo de la producción de plátanos de cocinar en las condiciones tradicionales de África Central y África del Oeste, se realiza sin soporte financiero ni otras aportaciones, solo por medio de mano de obra familiar o del poblado, su crecimiento se realiza en grupos de matas ya que cada planta produce muchos hijos que no se deshijan, y las operaciones de cultivo se limitan al abonado, mulching, entutorado de plantas y a la recolección. Actualmente, tanto la demanda como el precio de los plátanos está aumentando de forma continua, por lo que muchos agricultores tradicionales, especialmente en algunos países de Latinoamérica, están tratando de aumentar su producción y cambiando de una economía de subsistencia a otra comercial, lo que representa una transformación de un concepto de cultivo en grupos de plantas en huertos familiares a parcelas de cultivo alejadas del poblado, para lo cual se requiere del empleo de métodos de cultivo mejorando dentro de los recursos del agricultor con el fin de aumentar y mantener el nivel de producción