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Micorrización: un viaje hacia el éxito de la truficultura

Bárez, Álvaro
En: Agricultura: revista agropecuaria, núm. 1024
enero 2019, pág. 18 - pág. 22(5 págs.)
La trufa negra se ha convertido en una alternativa de desarrollo rural para algunas de las comarcas más despobladas de España. El negocio de la truficultura se encuentra en base al desarrollo de la micorrización de cultivos como la encina o el roble, que tiende hacia una mayor profesionalización. Destaca la descripción de todos sus hándicaps
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