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Matemáticas y saber hacer

Palacios Muruzábal, Julián
En: VinoTeQ, núm. 43
enero 2009, pág. 32 - pág. 35(4 págs.)
Empleo de modelos matemáticos para la estimación con antelación de las características de calidad de la uva que es previsible obtener en cada viñedo, facilitando así a los problemas y disponer de tiempo suficiente para corregir las posibles desviaciones
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