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Las frutas y hortalizas en la economía española: Perspectivas, certezas y tendencias

García Azcárate, Tomás
2020
El sector hortofrutícola español, caracterizado por su variedad y temporalidad, comercialización y destino, así como por su vinculación a sistemas productivos en todas las fases de la cadena de producción, es un sector complejo y a la vez clave de la agricultura en España. El artículo pone de relieve su importancia en base a la producción agrícola y por Comunidades Autónomas, así como en relación a factores como el empleo agrario, estructuras agrarias, balance del comercio exterior y consumo
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