La producción ecológica en la horticultura intensiva del litoral oriental andaluz: resultados de una encuesta realizada a 150 agricultores ecológicos

Las 500 ha de 2013 se han convertido, con datos de 2018, en más de 4000 que suponen casi un 8% de la superfucie cultivada bajo invernadero. La encuesta indaga las razones de ese incremento que son un mayor precio de los productos ecológicos, las nuevas tendencias del mercado (cuidado del medio ambiente y de la salud del consumidor) y la posibilidad de abrir nuevos mercado. Las demandas de las empresas comercializadoras, o de los almacenes de insumos, pero sobre todo el "boca a boca" entre los productores están en el origen de esta expansión. La adopción de un sistema de producción ecológico implica nuevas prácticas agrarias y tecnologías compatibles con este sistema de cultivo. La encuesta cuantifica las estructuras de invernadero y el material de cubierta utilizado (parral multicapilla simétrico 68% y plástico térmico de 800 galgas en un 82%, respectivamente). Así mismo son objeto de la encuesta el sistema de cultivo (enarenado en tierra original en un 70% de los casos), los equipos de fertirrigación (sistema Venturi en un 70%), el control biológico de plagas (70% de las exploteciones estudiadas), la polinización mediante insectos (87%) y las prácticas tendentes al mantenimiento de la fertilidad del suelo fundamentales en el sistema de cultivo ecológico