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La patata española ante su oportunidad dorada

Falces, José Ignacio
En: Agricultura: revista agropecuaria, núm. 1030
julio-agosto 2019, pág. 12 - pág. 15(4 págs.)
Dados los mejores precios en la campaña de 2019, se vislumbra un cambio estructural positivo para la patata española. Esta buena campaña ha coincidido con una fuerte caída de la patata de conservación, que ha vivido un desabastecimiento desconocido hasta ahora. El consumidor es cada vez más proclive al consumo de patata nacional frente a la patata de conservación, a ello ha contribuido la mejora en el etiquetado. De cara al futuro, y con estos buenos datos, se destaca la importancia de la interprofesional del sector como actor fundamental
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