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La fruticultura del siglo XXI en España

Cueva González, Julián
ovtubre 2014
Descripción de la situación actual y las tendencias futuras de la fruticultura en España. Destaca el capítulo dedicado a recoger las 27 especies frutales, comenzando con los cultivos de zonas templadas, continuando con los típicamente mediterráneos, y acabando con los cultivos tropicales y subtropicales. La selección incluye tanto los frutales de nuestro país, como las especies emergentes. Por otro lado, se analiza la situación actual de las plantaciones, con un análisis de las exigencias del mercado, el estudio de los principales patrones y variedades, la descripción de los sistemas de producción y de las técnicas de cultivo que permiten mayores beneficios y un análisis de rentabilidad. Se concluye con una reflexión libre sobre las perspectivas y desafíos que enfrentan los diferentes frutales en España y en el mercado europeo
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