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La certificación de productos en distintos países europeos: el proceso de certificación en España y las diferencias con los modelos francés y portugués

Bordetas, M.ª Pilar
En: Vida Rural, Año X, núm. 172
01/07/2003, pág. 32 - pág. 34(3 págs.)
Para la certificación de un producto alimentario este debe de ofrecer unas características diferenciadoras que supongan un valor añadido para el consumidor, partiendo de que todo aquello que esté legislado no puede ser certificado. En España se certifican carne de vacuno, pollo, cerdo, cordero, productos hortofrutícolas y leche a través de ENAC. Se detallan las distintas etapas del proceso de certificación y las diferencias con el modelo francés y portugués
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EuropaCertificación del producto alimenticio
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