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Influencia de los diferentes modos de explotación del olivo sobre la rentabilidad del olivicultor. Estrategias para el cultivo tradicional o extensivo

Puentes Poyatos, Raquel
En: Mercacei magazine, núm. 57
noviembre 2008, pág. 120 - pág. 147(28 págs.)
Evolución en la producción de aceite de oliva desde el punto de vista internacional, cuya previsión en 2015 la sitúan en 3,5 millones de toneladas, lo que unido a la posible desaparición de las subvenciones a la producción en el ejercicio 2013, hacen que la actividad de explotación tradicional del olivo, corra el riesgo de no ser competitiva, principalmente por su atomización o dispersión, y por la consiguiente falta de liderazgo en costes. Se analizan los distintos factores que afectan a la permanencia de dicho sistema de cultivo, y las alternativas que podrían ayudar a consolidar su futuro y a incrementar su rentabilidad
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