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Importancia socioeconómica de las indicaciones geográficas protegidas de la carne de vacuno

Mozún Martín, Óscar
En: Feagas, Año XII, núm. 26
julio 2004, pág. 46 - pág. 49(4 págs.)
En España exinten un total de 15 indicaciones geográficas protegidas de la carne de vacuno, se trata de producciones de extrema calidad que nacen al amparo de la tradición y del buen saber hacer de su gentes
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