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Importancia de la concentración energética del pienso de finalización en cerdos destinados a la producción de jamón curado

Bellés, Marc
En: SUIS, Núm. 95
marzo 2013, pág. 14 - pág. 19(6 págs.)
El tratamiento tuvo escaso efecto sobre la calidad de la carne y de la grasa. Se puede concluir 2350 Kcal de alimento optimizarían las respuestas productivas y de calidad en cerdas destinadas a la producción de jamón curado
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