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Híbridos de maíz resistentes a la acumulación de fumonisinas en grano

Santiago, Rogelio
2025
Análisis del por qué la acumulación de micotoxinas en el grano de los cereales supone una amenaza para la salud humana y animal. A nivel mundial, las fumonisinas son uno de los grupos de micotoxinas encontrado más comúnmente en el maíz y, entre las medidas para controlar su contenido por debajo de los niveles máximos legislados o recomendados, se encuentra el cultivo de variedades de maíz más resistentes a la acumulación de fumonisinas en el grano
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