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Estudio del sector español de vacas nodrizas

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
2018
En el presente estudio sobre el sector español de vacas nodrizas, destaca por un lado que el censo de vaca nodriza volvió a ascender, y que se sigue manteniendo la distribución tradicional en el noroeste y suroeste peninsular. Por otro lado, hay que hacer notar que se aprecia un aumento en el número de nodrizas de Castilla y León y de Extremadura, y que el porcentaje de vacas mestizas sobre el total de nodrizas sigue aumentando y se acerca al 53,2% del total. Por último, destaca que las razas Limusina y Asturiana de los Valles son las siguientes en importancia censal, siendo el resto de razas unas 100.000 vacas. Se concluye que la raza que más ha aumentado su censo es la Limusina, con 41.156 vacas más, seguida de la Asturiana de los Valles con 10.010 vacas
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