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Estrategias de gestión en la cadena de suministro agroalimentaria: el caso de las coopertativas hortofrutícolas en España

Pérez Mesa, Juan Carlos
En: Las redes de cadenas de valor alimentarias en el siglo XXi: retos y oportunidades internacionales, / Julián Briz, Isabel de Felipe. -- Madrid: Editorial Agrícola Español
2012, pág. 379 - pág. 405(27 págs.)
Estrategias para mejorar la gestión del suministro por parte de las entidades cooperativas, considerando como puntos críticos la selección de la cartera de productos, la programación temporal de la oferta y la logística del transporte
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