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¿Es la leche (de vaca) un alimento adecuado? Sí, por supuesto

Martín Richard, María
En: Frisona Española, núm. 216
2016, pág. 86 - pág. 89(4 págs.)
En la actualidad, la leche de vaca es un alimento rico en proteína y en calcio, un complemento ideal para la alimentación humana. Respondiendo a las necesidades de cada consumidor, tenemos la suerte de poder contar y elegir entre las diferentes leches entera, semidesnatada y desnatada, las cuales contienen grandes diferencia calóricas. Con respecto a la proteína que contiene, un vaso de leche aporta siete con cinco gramos y contiene los aminoácidos esenciales
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