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El sector vacuno de leche en España

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2024
El sector vacuno lechero en España es el tercero en importancia económica dentro de las producciones ganaderas, después del porcino y el vacuno de carne. Este sector ha evolucionado mediante la incorporación de mejoras tecnológicas y estructurales, permitiéndole ser más competitivo y especializado. Destaca por su dinamismo y tecnificación, contribuyendo significativamente a la generación de empleo y la incorporación de jóvenes a la actividad agraria, lo que ayuda a mantener el tejido social del medio rural
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