El papel de las cooperativas en el sector vitivinícola

Entre las cooperativas del sector vitivinícola, se detectan tres segmentos diferenciados, uno con un 10% de las bodegas cooperativas que han alcanzado un nivel organizativo empresarial y comercial bastante aceptable, con un 75% de los vinos cooperativos embotellados, y cuyo volumen asciende cerca de 200 millones de botellas, el segundo con un 20% de las bodegas cooperativas asociadas a través de sus Federaciones o Uniones autonómicas, caracterizada por una estructura empresarial aún en desarrollo, cuya comercialización de los productos se realiza en buena parte a granel, pero han iniciado ya experiencias serias con embotellados y la tercera con un 70% restante corresponde con el segmento menos desarrollado de los tres considerados, con carencias en cuanto a su dotación y estructura organizativa