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El lento despertar de la ganadería ecológica en España

Martínez, Antonio
En: Ganadería. Revista técnica ganadera, Núm. 107
enero 2017, pág. 10 - pág. 13(4 págs.)
España contaba con casi dos millones de hectáreas en producción ecológica y 35.000 productores en 2015. Cifras que nos sitúan en la primera división de la industria ecológica mundial. España produce y exporta con éxito frutas y verduras, cereales, aceite y vino. Los expertos auguran que la mayor complejidad técnica de esta actividad, pero también de falta de estructuras productivas y comerciales dimensionados
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