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El futuro del cerdo ibérico: la transparencia en el mercado y la diferenciación de los productos

Clemente, I.
En: Tierras de Castilla y León. Ganadería, núm. 143
febrero 2008, pág. 76 - pág. 79(4 págs.)
No solo se tiene que consolidar en el cerdo ibérico la presencia de productos diferenciados, de distintas calidades, sino que también debe promover la información a los consumidores sobre los mismos, para que adquieran el reconocimiento por parte de éstos
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