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El estómago de las aves: estructura histológica y lesiones básicas: el “koilin” o capa queratinoide

Pizarro Díaz, Manuel
2024
El estómago de las aves tiene dos partes: el proventrículo, que se encarga de la digestión química, y la molleja, que tritura el alimento. Como las aves no tienen dientes, almacenan la comida en el buche antes de digerirla, el proventrículo produce jugos gástricos con ácido y enzimas para descomponer los alimentos, mientras que la molleja, con una capa dura llamada Koilin, ayuda a triturar lo ingerido. El sistema digestivo puede verse afectado por infecciones, parásitos o lesiones como dilatación del proventrículo o úlceras en la molleja
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HistologíaAves
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