El boom de la exportación agroalimentaria española. Balance de una década de éxito

En este artículo se reflexiona sobre el actual "boom" de la exportación agroalimentaria española, que en la última década ha tenido un crecimiento espectacular. La tasa de cobertura de los intercambios agroalimentarios (exportación/importación) ha pasado de un 70% en la década de los años 70 a más de un 135% en el año 2018. Los capítulos arancelarios más importantes de la exportación son las carnes, frutas, hortalizas, grasas y aceites, así como las conservas y bebidas. Este crecimiento de las exportaciones está produciendo un gran cambio en el sector agroalimentario español, con un auge de las producciones intensivas, que suponen un salto tecnológico muy importante hacia la modernización de la agricultura española. Sin embargo, hay que tener presente que la intensificación agroalimentaria debe integrar las políticas relativas al medio ambiente y al cambio climático, de forma que contribuya a que las inversiones necesarias ayuden a una producción sostenible respetando el medio natural