El ayer y el hoy del cerdo

El sector porcino español es moderno, tecnológicamente avanzado y altamente digitalizado, destacándose a nivel mundial por sus buenas prácticas y excelencia en la producción. A pesar del crecimiento del censo porcino y la producción de carne, el sector ha reducido sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 9.5% gracias a inversiones en tecnología. Se destaca el compromiso con el bienestar animal, evidenciado por la certificación INTERPORC Animal Welfare Spain. La carne porcina española, principal fuente de proteína cárnica, ofrece alta calidad nutricional y contribuye a la salud cardiovascular. Además, el sector porcino brinda oportunidades a jóvenes en busca de un futuro en un entorno tecnológico y digital avanzado