Desconocidos hoy, referencia mañana

Se estima que para el año 2050, la población mundial superará los nueve mil millones de personas, un 34% más de la población actual, y para alimentar a esta población, la producción de alimentos deberá incrementarse en un 70%, lo que es un gran reto para el sector agroalimentario. Por otro lado, la falta de rentabilidad que sufren algunos cultivos tradicionales y la creencia preocupación de los consumidores por seguir un estilo de vida saludable, lo que ha generado un nuevo escenario en el que el sector agrario debe apostar por la innovación técnica en los cultivos y por la potenciación de otros más rentables. Productos como el mango, el aguacate, la chirimoya, la chía, la stevia y la quinoa, serán cada vez más habituales en la despensa de los hogares españoles