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Crecimiento y composición de la grasa de terneros de raza Asturiana

Aldai, N.
En: Mundo ganadero, Año XVIII, núm. 197, suplemento ganado vacuno de carne
abril 2007, pág. 6 - pág. 7(2 págs.)
Diferencias en el cebo post-destete entre terneros de las dos razas asturianas y el efecto del gen de la miostatina, tanto en el crecimiento y características de la canal, como los índices de transformación del concentrado en carne
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