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Comienza la campaña de verdeo del espárrago verde en Granada

Ecomercio agrario
2024
Una docena de cooperativas granadinas han comenzado la campaña de verdeo del espárrago verde, que tiene lugar entre septiembre y octubre, tras la tradicional campaña de marzo a junio. Aunque el color es un poco menos intenso, mantiene la calidad del producto, la recolección genera actividad y empleo en la provincia tras el verano. Cooperativas Agroalimentarias de Granada recomienda comprar espárragos de origen local para apoyar la economía y el empleo ya que el 80% del espárrago verde en la provincia proviene de cooperativas, que producen el 70% del total nacional
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