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Claves para conocer la producción ecológica

Mata, Clemente
En: Cárnica 2000, Año XXXV, núm. 300
diciembre 2008, pág. 29 - pág. 37(9 págs.)
En España la estructura de comercialización es limitada en el mercado interior y sin penetración suficiente en la distribución, este metodo de producción de calidad diferenciada respeta el medio ambiente y gestiona optimamente los recursos naturales
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