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Centrifugación vertical

Oleo
En: Oleo, núm. 151
primer trimestre 201, pág. 30 - pág. 33(4 págs.)
Cómo se puede realizar la centrifugación vertical para llevar a cabo la obtención de aceite de oliva. Destaca la presentación de cuál debe de ser la maquinaria adecuada para realizar la extracción líquido-líquido en la obtención del aceite de oliva. Este proceso es un paso fundamental en el que se lava el aceite para retirar las partículas sólidas que lleva, lo que se consigue gracias a equipos de centrifugación vertical
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