Caracterización y análisis de la viabilidad de una organización interprofesional agroalimentaria del sector de la producción ecológica en España

En España el Sector de la Producción Ecológica se ha desarrollado con mucha rapidez integrando diversos subsectores agroalimentarios y áreas operativas, siendo ya una parte destacada del Sistema Agroalimentario español. Hay más de 2 millones de hectáreas dedicadas a la producción ecológica, y han aumentado considerablemente los productores agrarios ecológicos, establecimientos, mayoristas e importadores, generándose más de 85.000 puestos de trabajo. El consumo, las importaciones y exportaciones también se han incrementado en los últimos años. A pesar de ello, no se han generado las estructuras necesarias, lo que genera problemas para establecer estrategias o plantear propuestas y proyectos de mejora. Desde el sector se sugiere la puesta en marcha de una eficaz Organización Interprofesional Agroalimentaria Ecológica y el MAPA ha incluido una línea estratégica para estudiar la viabilidad de esta organización, cuyos resultados se exponen en este documento.