Avanzando en el conocimiento del cultivo del olivo en un contexto de cambio climático, el proyecto INNOVA-Clima

El cambio climático afecta al olivar por la falta de frío en invierno, la falta de precipitaciones y por episodios de temperatura exterma en fases críticas (floración, endurecimiento del hueso). En zonas de Canarias con inviernos especialmente cálidos están apareciendo plantaciones con floración asíncrona. Episodios de estrés hídrico y térmico son ya frecuentes en zonas de la Península, zonas que se prevé que vayan en aumento. El olivo también se ve afectado de manera positiva: ese adelanto de la fecha de floración reduce el estrés térmico durante este estadio del cultivo; por otro lado el aumento de CO2 en la atmósfera aumenta la producción y optimiza el riego. El proyecto INNOVA Clima busca determinar el impacto del cambio climático en la agricultura andaluza, buscando medidas de adaptación sostenible adecuadas a cada comarca y desarrollar herramientas de asesoramiento y transferencia a agricultores y técnicos. El objetivo final es la mejora de la sostenibilidad de los sistemas agrarios andaluces, adaptándolos al cambio climático y a la intensificación sostenible. Entre los cultivos que estudia INNOVA-Clima, uno de los principales es el olivo. Para ello se realizan cinco ensayos de campo que cubren un amplio rango de condiciones meteorológicas y de sistemas de cultivo. En estos campos experimentales se mide la temperatura y la humedad. Otro grupo de ensayos reproduce en invernadero las condiciones derivadas del cambio climático