Los monocultivos, una peligrosa forma de arriesgar nuestra vida

El monocultivo desestructura el suelo agrícola, es perjudicial para especies beneficiosas (polinizadores, depredadores naturales de insectos dañinos...) además de reducir el número de especies y variedades que llegan al consumidor. Es un sistema de producción altamente dependiente de fertilizantes y agroquímicos. Conseguir una producción suficiente sin hacer insostenible la agricultura es el objetivo de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO; romper el monocultivo es una necesidad y un reto para la agricultura. Su mayor producción y la posibilidad de una mayor mecanización, su mayor rentabilidad en definitiva no compensa sus desventajas, que lo hacen inviable a largo plazo