Provacuno , la UMH y la UPV impulsan una segunda fase del proyecto de agrocompostaje de estiércoles de vacuno de carne

Valencia (UPV) han suscrito una adenda para dar continuidad al proyecto 'Mejores Técnicas Disponibles para el Agrocompostaje Avanzado de Estiércoles de Vacuno' , cuya primera fase fue presentada en junio de 2025. Aquella etapa inicial permitió establecer las bases para una gestión optimizada de los estiércoles en ganaderías de vacuno de carne . Mediante la tipificación de granjas y efluentes, y a través de ensayos de compostaje en planta piloto y en condiciones reales, se desarrolló un protocolo avanzado de agrocompostaje en formato de Mejor Técnica Disponible (MTD). Los resultados, publicados en revistas de impacto científico, se complementaron con el desarrollo de la app 'Provacuno DSS Manure', orientada a facilitar su aplicación práctica por parte de los productores. Uno de los principales hallazgos fue la elevada variabilidad en la composición de los efluentes -estiércoles, purines y lodos de matadero-, lo que condiciona su valorización agronómica. Esta variabilidad pone de manifiesto la necesidad de metodologías que permitan estimar de forma fiable, rápida y económicamente viable la composición específica de cada estiércol, con el fin de optimizar su uso como fertilizante. En respuesta a esta necesidad, la segunda fase del proyecto se articula en torno a tres ejes. El primero es la mejora de la base de datos de estiércoles , con la creación de un 'Banco de Estiércoles' que servirá de soporte para futuras herramientas digitales. El segundo es e l desarrollo de modelos predictivos mediante tecnología NIR combinada con inteligencia artificial, para determinar de forma automatizada la composición del estiércol vacuno. El tercero es la creación de la herramienta digital 'Optimanure' , que integrará un sistema de predicción y un módulo de recomendación de dosis en función de la composición del estiércol, el tipo de suelo y el cultivo de destino. El plan de trabajo prevé, asimismo, una i ntensa actividad de transferencia del conocimiento , que incluirá seminarios, publicaciones científicas y divulgativas, y el lanzamiento de la versión completa de 'Optimanure'. Con esta iniciativa, las tres entidades buscan contribuir a la hoja de ruta europea en materia de circularización de nutrientes y subproductos, y a la reducción de la dependencia de los fertilizantes minerales.