Los premios 'Ibercaja Origen' se entregan en la FIG de Zafra en las categorías de ganadería, hostelería y comercio
El Premio Origen Minorista 2024 ha sido para quesería Santiago Madera; el Premio Origen Restauración ha sido para Restaurante Pacífico, de Cabeza del Buey y en la categoría de Explotación, el galardón ha sido para Pablo Blanco Bueno
Galardonados por los premios de Ibercaja en Zafra. / LCB
L.C.
Badajoz 30 SEPT 2024 21:26
La segunda edición de los premios 'Ibercaja Origen', impulsados por la entidad financiera del mismo nombre, han tenido esta lunes su puesta de largo en la Feria Internacional Ganadera con la entrega de galardones en las categorías de ganadería, hostelería y comercio. El Premio Origen Minorista 2024 ha sido para quesería Santiago Madera, de Santa Marta de los Barros, propuesto por la Asociación de Criadores de Caprino Raza Verata. El Premio Origen Restauración ha sido para Restaurante Pacífico, de Cabeza del Buey, a iniciativa de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino; y en la categoría de Explotación, el galardón ha sido para Pablo Blanco Bueno, de la Finca Marialajara de Alburquerque, propuesto por la Asociación Nacional de Criadores de Vacuno Raza Selecta Retinta.
Un acto que se ha celebrado en el auditorio principal del Pabellón Central del recinto ferial de Zafra y que ha contado con la presencia del alcalde y presidente de la Entidad Ferial, Juan Carlos Fernández; la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Mercedes Morán; autoridades regionales y locales y directivos de la entidad, como Serafina Rodríguez, directora de Zona de Ibercaja. Además de la entrega de premios ha habido una ponencia y un cocktailnetworking.
Juan Carlos Fernández ha felicitado a todos los premiados y a la entidad organizadora por esta iniciativa, que espera que sirva de estímulo para que Ibercaja siga apostando por la FIG. Y a los profesionales del sector les ha invitado a contar con Zafra como capital de la ganadería extensiva. También ha recordado que se está trabajando desde la Entidad Ferial en la profesionalización del certamen.
Por su parte, la consejera Mercedes Morán ha agradecido a Ibercaja la entrega de estos premios, ya que ponen en valor las razas autóctonas, a los profesionales y a la gastronomía extremeña. Los premiados, en su opinión, son dignos merecedores por su esfuerzo y trabajo. Extremadura y la ganadería no se entienden la una sin la otra, ha resaltado. Para nuestra región este sector es muy importante porque fija población al territorio y no siempre están reconocidos. También se ha referido a la sostenibilidad de los productos extremeños.
Público asistente este lunes a la FIG de Zafra en la entrega de galardones. / LCB
Una excelente plataforma de exhibición
Los galardones 'Ibercaja Origen' quieren constituirse como una excelente plataforma de exhibición y reconocimiento público a los ganaderos, hosteleros y comerciantes que, con su labor, demuestran su compromiso con el entorno rural, su sostenibilidad y viabilidad. Nacieron el año pasado con el afán de fomentar y promover la difusión de este distintivo como figura de apoyo a la biodiversidad ganadera extremeña. Las propias asociaciones ganaderas han sido las encargadas de hacer sus propuestas de candidatura a Ibercaja en las diferentes en las categorías de 'Origen Ganadería', 'Origen Restauración', y 'Origen Comercio'. Los vencedores han recibido un trofeo acreditativo y 1.200 euros.
Al igual que en la edición anterior, se incluyen un total de nueve razas que, o bien son exclusivamente autóctonas o tienen una fuerte presencia en Extremadura. De este modo, han optado a los galardones productores, restaurantes y comercios bajo el amparo del sello 100% Raza Autóctona de vacuno Retinta, Blanca Cacereña o Berrenda Negra y Colorada; de caprino de las razas Retinta y Verata; de ovino de Raza Merina; así como de Cerdo Ibérico o de Gallina Extremeña Azul.
El jurado ha estado compuesto por representantes de asociaciones ganaderas; de la Subdirección de Medios de Producción del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura; y de Ibercaja Banco. Una vez recibidas las candidaturas, el jurado se reunió el jueves, 26 de septiembre, en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, valoró a los nominados y eligió a los tres premiados de esta edición, que hoy han recibido sus galardones.
TEMAS