Latinoamérica Messe Frankfurt ha anunciado el lanzamiento del Food Production Solutions Show , una nueva feria comercial concebida para ayudar a los fabricantes de alimentos a afrontar los retos que conlleva llevar sus productos al mercado y hacer crecer su producción. El evento se celebrará del 26 al 28 de octubre de 2027 en el McCormick Place de Chicago , Illinois, y parte de una premisa clara: los fabricantes rara vez se enfrentan a un único desafío, sino a varios de forma simultánea, ya sean regulatorios, de inversión en equipos o de escasez de mano de obra. A diferencia de otros eventos del sector, que suelen compartimentar estas cuestiones, el Food Production Solutions Show se organiza en torno al recorrido completo del fabricante, desde el concepto y la comercialización hasta la producción, las operaciones y la escala. "Los fabricantes de alimentos no piensan en compartimentos estancos, y sus retos tampoco existen de forma aislada", señaló Constantin Von Vieregge, presidente y consejero delegado de Messe Frankfurt Inc. Por su parte, Kerstin Horaczek, vicepresidenta de Technology Shows de Messe Frankfurt GmbH, subrayó que el certamen traslada a Norteamérica la experiencia acumulada por la compañía a través de IFFA. El espacio expositivo se estructurará en cuatro zonas de soluciones que reflejan las principales etapas del crecimiento de un fabricante: desarrollo y planificación de producto; normativa y cumplimiento; producción e instalaciones; y operaciones y escalado. Además, el programa incluirá laboratorios de colaboración, espacios formativos gratuitos y demostraciones de líneas de producción, con el objetivo de que los asistentes obtengan soluciones prácticas y no solo asistan a presentaciones convencionales. En este sentido, Chris Lyons, presidente y consejero delegado de la Food Processing Suppliers Association (FPSA), destacó que el evento "crea una plataforma donde fabricantes y proveedores de soluciones pueden conectar, descubrir y formarse", y expresó su deseo de que los asistentes acudan con sus retos de crecimiento y salgan con un camino más claro hacia el éxito. El evento está dirigido tanto a marcas emergentes, emprendedores y procesadores pequeños y medianos como a grandes fabricantes que buscan innovación, alianzas y oportunidades de adquisición, y reunirá a procesadores, coenvasadores, proveedores de ingredientes, científicos alimentarios, ingenieros, responsables de cumplimiento normativo, proveedores tecnológicos y de automatización, empresas de envasado, socios logísticos, consultores e inversores. La venta de espacios para expositores se abrirá a finales de 2026, con consideración prioritaria para quienes presenten un formulario de intención de exponer, mientras que el registro de asistentes comenzará a mediados de 2027.