Cada vez está más claro que el buen momentos de las cotizaciones de los cereales está más cerca de pasar a la historia. Los precios medios mayoristas de la cebada y del trigo blando han vuelto a bajar esta semana con un descenso respecto a la anterior, mientras que los del trigo blando se han recuperado y los del maíz han permanecido estables.
Según los datos difundidos este lunes 18 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España ( Accoe ), correspondientes a la semana 46 (11 al 17 de noviembre), el precio del trigo blando se sitúa en 196,00 euros/tonelada, lo que supone un leve incremento respecto a los 195,91 euros de la semana anterior.
En cuanto a la cebada, el precio medio ha sufrido un ligero retroceso, al pasar de los 180,41 euros/tonelada de la semana pasada a los 180,26 euros/tonelada de la actual.
El precio medio del maíz se vuelve a situar en 178,77 euros/tonelada, mientras que el del trigo duro ha experimentado una subida del 1% frente a la semana anterior tras alcanzar los 253,33 euros/tonelada.
Respecto a la cebada de malta, el precio medio ha repetido a 189 euros/tonelada, por segunda semana consecutiva.
Desde que comenzó 2019, el precio medio mayorista de la cebada está con un descenso del 5,99 %; el del trigo blando, un -2,98 %; y el del maíz, un -1,63 %; por el contrario, el del trigo duro acumula un incremento del 23,88 %.
En el segmento de proteínas y subproductos, la variación desde enero de 2019 sigue reflejando una caída del 0,91 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 euros/tonelada); un retroceso del 13,39 % para el de colza (254 euros/tonelada en enero) y una bajada del 10,39 % para el de pulpa (212 euros/tonelada).
La cotización de la cascarilla se vende de media un 24,10 % más barata que al inicio del año, cuando se situaba en los 195 euros/tonelada, en contraste con el precio medio de la pipa de girasol, que es un 7,25 % más cara que a primeros de 2019 (345 euros/tonelada)
(Foto: Archivo ).