Las reglas que cambiarán el vino y la alimentación en 2026

Veintemillas , estudio especializado en branding, comunicación y estrategia para el sector vitivinícola, alimentario y gastronómico, ha publicado su Informe de Tendencias 2026, un documento que analiza los principales movimientos que ya están impactando en el mercado y que definirán la competitividad de las marcas a lo largo del nuevo año. El informe, descargable de modo gratuito desde su página web, aborda, desde una mirada estratégica y aplicada al negocio, cuestiones clave como la caída del consumo de alcohol en nuevas generaciones, la presión de la inflación sobre formatos y precios, la saturación del lineal, la pérdida de diferenciación entre marcas, el nuevo papel del packaging, el auge de los productos sin alcohol, el impacto de los aranceles en la exportación o la necesidad de construir marcas con discurso y coherencia real. Con más de 80 páginas y 31 tendencias analizadas, el informe se apoya en la experiencia directa del estudio trabajando con bodegas, productores y restaurantes de todo el país, y huye de modas pasajeras para centrarse en cambios estructurales que ya están condicionando decisiones de negocio. "2026 no va de hacer más ruido, sino de tener algo claro que decir. Las marcas que no revisen su relato, su propuesta y su relación con el consumidor lo van a tener cada vez más difícil", ha explicado David Arrieta, fundador y director de Veintemillas. Publicado de forma anual desde 2019, el Informe de Tendencias de Veintemillas se ha consolidado como una herramienta para profesionales del sector , tanto para bodegas y empresas alimentarias como para restaurantes, distribuidores, estudios de diseño y agencias de marketing que trabajan en estos ámbitos. Mis preferencias