La XIII Feria del Aceite de Porcuna (Jaén) ha comenzado con unas jornadas técnicas bajo el lema 'Mejora del olivo, una herramienta para afrontar los retos del futuro del olivar', a cargo del investigador titular del centro Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba, Lorenzo León Moreno. En su intervención, el experto ha aludido a los estudios que desde este centro están realizando para la mejora genética de las plantas de olivo con el objetivo de obtener nuevas variedades que sean más resistentes a enfermedades.
En el caso del ataque del Verticilium, y después de años de investigación, ya han obtenido una nueva planta que es menos vulnerable a este hongo que la variedad Picual y superando los niveles de resistencia que presenta la variedad Frantoio.
"A día de hoy no existen fórmulas mágicas para eliminar el Verticilium del suelo ni la Verticilosis del olivo, por lo que la suplantación de las plantas por otras variedades más resistentes a la enfermedad es la única opción válida para evitar un fracaso económico", ha explicado León Moreno.
La jornada, celebrada en la tarde de este martes, también ha contado con otra investigadora del Ifapa Alameda del Obispo, Alicia Serrano Gómez, quien se ha centrado en la 'Aplicación al control de enfermedades vasculares'.
Según ha explicado, el objetivo de sus investigaciones se centra en conseguir una nueva variedad que aúne las mejores características de las plantas que hoy se conocen, como "que su producción sea precoz, que tenga un rendimiento graso alto, que se adapte a diferentes sistemas de cultivo, mayor resistencia a enfermedades y una mejor adaptación al clima ante las futuras condiciones a causa del cambio climático".
Las jornadas técnicas de la XIII Feria del Aceite de Porcuna continúan este miércoles con la conferencia 'Propiedades Saludables: principal valor añadido del AOVE', a cargo del Catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén Juan José Gaforio.
HISTORIA Y CATA INFANTIL
La programación continuará el jueves con la charla 'Julio César y Obvlco. Historia y Arqueología', que ofrecerá el Grupo de Arqueólogos e Investigadores de la Historia, Arqvipo, mientras que el viernes se desarrollará el I Taller Infantil de la Cata de Aceites de Oliva por parte del Club de Cata Obulco.
Es una propuesta con la que se pretende iniciar a los más pequeños en el conocimiento del oro líquido y convertirlos en aprendices de catadores para que comiencen a valorar las excelencias organolépticas de nuestros caldos.
Ya el fin de semana tendrá lugar la Exposición de Maquinaria Agrícola y Mercado de Artesanía, así como la entrega de la Aceituna de Oro y la Fiesta del Hoyo. "Esta Feria del Aceite que se celebra en Porcuna por decimotercer año ininterrumpido, se ha convertido en un atractivo para expertos, agricultores y comerciantes y como consecuencia, este año se ha incrementado el número de empresas participantes en la exposición de maquinaria", ha destacado el alcalde, Miguel Moreno.
Además, de forma paralela a esta cita, organizada por el Ayuntamiento de Porcuna, puede visitarse una exposición de bonsáis, propiedad de Francisco Manuel Moreno y en la que se incluyen especies como acebuches, granados, pinos o laurel en versión miniatura, algunas de las cuales cuentan con más de 20 años de antigüedad.
"La afición nació hace 30 años y al principio perdía mucho tiempo y muchos ejemplares", ha comentado su propietario, quien ha añadido que con el tiempo ha incrementado sus conocimientos sobre el cuidado de estas plantas y hoy cuenta con más de 50 ejemplares. La muestra se puede visitar hasta el domingo en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús.