La miel de La Alcarria se diversifica para enfrentar retos del Mercosur y la guerra en Irán

La industria alimentaria celebra el pacto UE-Mercosur por su importancia para las exportaciones Por Redacción Capital La 45ª edición de la Feria Apícola Internacional de Pastrana ha cerrado sus puertas con un balance satisfactorio, destacando la capacidad de innovación del sector apícola y su enfrentamiento a una serie de desafíos. En medio de un panorama incierto debido al acuerdo comercial con Mercosur y las tensiones bélicas en Irán, el evento ha proporcionado un respiro cargado de optimismo para los productores. Según Ángel Marco, presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, la feria ha sido un éxito gracias a su diversidad de actividades extra que van más allá de la mera exposición. Frente a problemas como el incremento del coste del gasoil y el impacto de Mercosur, que amenaza con introducir miel de alta calidad desde Brasil, Marco señala que «un año complicado» se vislumbra para la apicultura. A pesar de estos retos, la feria ha demostrado ser un evento crucial para el sector. Es fácil hacer una feria con buenas instalaciones, hay que darle valor y darle importancia al trabajo de otras personas que estuvieron aquí muchos años Los productores han exhibido una amplia gama de productos derivados de la miel. Javier Ramiro , de Apícola Alcarreña, ha presentado su innovadora miel en crema, mientras que Sergio Ramiro ha sorprendido con licores, hidromiel y queso a la miel. Iván Moreno de Mielería Alcarreña ha ampliado la oferta con caramelos y cosméticos. La asistencia al evento ha sido constante, especialmente durante el fin de semana, beneficiando no solo al sector apícola sino también a la economía local. La llegada en masa de visitantes ha impulsado el turismo, la hostelería y el comercio en Pastrana. Este año, la feria se ha trasladado al Palacio Ducal de Covarrubias debido a las renovaciones en el Convento de San Francisco, futura sede del Museo de la Miel, lo que ha brindado una escenografía monumental que ha sido ampliamente apreciada. La Feria Apícola vuelve a demostrar que el mundo rural tiene talento, conocimiento y capacidad para generar oportunidades El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, destacó la importancia de la feria para el municipio y el esfuerzo colectivo logrado en su organización. La directora del evento, Raquel Isidro, subrayó la buena acogida del cambio de ubicación, que ha permitido mejorar la experiencia para expositores y visitantes al reunir actividades y exhibiciones en un solo lugar. El ambiente del certamen ha sido uno de los más dinámicos en años recientes, asegurando una sólida proyección para futuras ediciones.