La industria alimentaria reivindica su papel como motor económico y vertebrador del territorio

Summit para poner en valor la contribución de las empresas alimentarias al desarrollo económico, la cohesión territorial y la proyección internacional de España. Bajo el lema 'La España que alimenta', el encuentro reunió en Madrid a representantes institucionales, empresariales y expertos para analizar los principales retos que afronta el sector. Un sector estratégico para la economía española La industria de alimentación y bebidas volvió a reivindicar su condición de sector estratégico durante la decimotercera edición del Food&Drink Summit, celebrada en la Real Fábrica de Tapices de Madrid. Organizado por FIAB, el encuentro sirvió para destacar el papel que desempeñan miles de empresas repartidas por todo el territorio nacional, muchas de ellas ubicadas en entornos rurales y con una importante capacidad para generar empleo, actividad económica y oportunidades de desarrollo. Durante la inauguración del evento, el presidente de FIAB, Ignacio Silva, defendió la importancia de reconocer la aportación de las compañías que integran la cadena alimentaria española, no solo por su contribución a la producción de alimentos, sino también por su capacidad para impulsar las exportaciones, fortalecer la seguridad alimentaria y contribuir a la cohesión social y territorial. La España que alimenta El lema elegido para esta edición, 'La España que alimenta', puso el foco en las cerca de 28.000 empresas que conforman el tejido de la industria alimentaria española. Según destacó la organización, se trata de compañías que desempeñan un papel clave en la fijación de población en numerosas zonas rurales, al tiempo que contribuyen a preservar el patrimonio gastronómico, la diversidad productiva y la identidad alimentaria del país. La jornada sirvió también para reflexionar sobre algunos de los desafíos que marcarán el futuro del sector. La competitividad empresarial, la sostenibilidad, la innovación, la internacionalización y la capacidad de adaptación a un contexto económico cada vez más incierto estuvieron presentes en los distintos debates y mesas de análisis celebrados durante el encuentro. Reconocimiento a empresas y profesionales Como ya es tradición, el Food&Drink Summit acogió la entrega de los reconocimientos otorgados por FIAB a personalidades e instituciones vinculadas al sector alimentario y a su entorno. En esta edición fueron distinguidos Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres; Jara Pérez, doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; el fotoperiodista Brais Lorenzo, premiado en el World Press Photo 2026; y el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI). El futuro: reforzar la industria Más allá de las cifras y los indicadores económicos, el mensaje trasladado durante el encuentro fue la necesidad de seguir reforzando el papel de una industria considerada esencial para el país. En un contexto marcado por la incertidumbre geopolítica, los cambios en los hábitos de consumo y las exigencias regulatorias, el sector reivindicó su capacidad para adaptarse, innovar y seguir garantizando el suministro de alimentos tanto en España como en los mercados internacionales.